Mato Grosso, conhecido por sua liderança na produção de soja e carne bovina no Brasil, enfrenta um desafio curioso: a escassez de frutas, verduras e legumes. Em Sinop, cidade ao norte do estado, estima-se que mais de 95% dos produtos hortifrutigranjeiros sejam importados. Essa situação é resultado de diversos fatores, como o alto valor das terras, que são mais adequadas para o cultivo de grãos, e a logística complicada devido à perecibilidade dos produtos e às grandes distâncias internas. Além disso, o clima seco, que se estende por seis meses, exige sistemas de irrigação que nem todos os produtores possuem. A falta de incentivo à produção local e a preferência por culturas voltadas para exportação são apontadas como causas principais da escassez. O secretário de desenvolvimento econômico do estado, José Pedro Serafini, destaca que a logística e o clima são grandes obstáculos para a produção interna de hortifruti.

Oportunidade de Negócio

Diante dessa carência, Vanessa Cristine de Souza, uma empresária de Minas Gerais, viu uma oportunidade e, junto com seu esposo, inaugurou uma distribuidora de frutas, verduras e legumes em Sinop. Vanessa relata que a qualidade dos produtos disponíveis era insatisfatória, o que a motivou a criar um espaço que hoje oferece mais de 100 opções de hortifruti, transformando o estoque em uma espécie de feira devido à alta demanda.

Fonte: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/globo-rural/noticia/2025/11/25/maior-produtor-de-soja-do-pais-mato-grosso-enfrenta-falta-de-frutas-verduras-e-legumes.ghtml